신도림 곱창맛집 우월소곱창을 소개합니다.

오늘은 신도림에서 아주 핫한 소곱창집을 소개해드리려고 합니다.
인기가 많아서 웨이팅이 많은 곱창 맛집입니다.
특히 마늘 곱창과 사장님의 비법소스.
서비스로 나오는 얼큰 매운탕이 일품인 곱창집으로 신도림에서는 아주 핫한
우월 소곱창입니다.

 

우월 소곱창
주소:서울 구로구 경인로 631 1층
신도림역 1번 출구에서 638m
영업시간:매일 14;00~22;00
주차 가능

 

입간판에도 보이듯이 우월 소곱창은 특 마늘 곱창이 유명합니다.
저는 제주도에서 마늘 곱창을 한번 먹어 본적 있는데, 마늘이 익으면서
단맛을 내주고 곱과 어우러져서 풍미가 입안 가득했던
기억 좋게 남아있었기에 많이 기대가 됐습니다.

오픈한 지 얼마 되진 않은 우월 소 공창의 내부는 상당히 깔끔합니다.
그리고 카카오 채널 이벤트까지 함께 하고 있어서 서비스로 로스트치즈떡을
제공받을수있었습니다.

자리에 앉아 곱창을 주문하니 기본 반찬과 7가지 재료로 만든
우월 소곱창만의 특제소스가 함께 세팅이 됩니다.
7가지 재료로 만든 특제소스 상당히 궁금해졌는데 곱창소스로 딱이였습니다.

밑반찬 가짓수는 많지 않았지만
김치가 맛있는 편이었으며,
씻은 묵은지는 곱창이 느끼하게 느껴질 때 먹어주면
느끼함을 지워주는데
큰 몫을 했습니다.

그리고 서비스로 함께나 오는 얼큰 매운탕은 서비스라고 하기에는
아주 훌륭했습니다.
심지어 꽃게 한 마리가 통으로 떡하니 들어있어서 요 매운탕 하나로
소주1병 그냥 마실수있을거 갔습니다.

저도 그렇고 제 남편도 소주를 못 마셔서 주문은 안 했지만
정말 얼큰하면서도 시원한 국물 맛이 입을 개운하게 해주는게
일품안주가 되겠다는 생각이 들었습니다.
이래서 우월 소곱창에 가면 해물탕을 먹을 수 있다는 얘기가 나온 거 같습니다.

 

저희는 모둠 곱창과 특 마늘 곱창을 주문했습니다.
우월 소곱창은 당일 도축한 신선한 곱창만 사용하고 육우곱창입니다.
그래서인지 곱도 꽉차여있고 많이 고소해서 절로 웃음이 나왔습니다.
신도림 곱창 맛집 우월 소곱창의 시그니처 메뉴인 특 마늘 곱창은
하루 20인분만 판매를 하기 때문에 먹고 싶어도 먹을 수 없는 메뉴입니다.

곱이 빠지지 않게 마늘을 곱안에 넣은 특 마늘 곱창
두 번째 마늘 곱창을 먹어보고 내린 결론은 마늘과 소곱창은 너무 잘 어울리다는 겁니다.
우월 소곱창 가면 꼭 먹어봐야 한다는 마늘 곱창.
왜? 그런 말들을 하는 지도 이해가 갔습니다.
그리고 사장님이 직접 7가지 재료로 만드신 특제소스도 한몫을 했습니다.
물론 부추와 곱창만으로도 상당히 맛있었는데, 소스가 곱창하고 너무 잘 어울려서
계속 찍어서 먹게되는 마술을 부리고 있었습니다.

원래 곱창의 마무리는 볶음밥이지만 이날은 예산 국수를 먹었습니다.
제가 고향이 충청도이어서 솔직히 궁금했습니다.
예산 국수는 뭘까?우리할머니가 해주신던 그런 국수인가?
할머니 고향이 예산에 가까우셔서 더 궁금했습니다.
그리고 이날 곱창 추가로 두 판을 먹을 상태인데,
다른 테이블에서 볶음밥 드시는 거 보니깐 양이 많아서 먹을 자신도 없었습니다.
예산 국수는 면때문에 시간이 조금 걸린다고 직원분께서 먼저 안내를 해주셨는데
생각보다 오래 걸리지는 않았습니다.
면은 살짝노란색에 가까웠고...
설명할 수 없지만 어릴 적에 할머니가 해주시던 그럼 비빔국수였습니다.
많이 먹어 본 맛이지만 맛있는 예산국수였습니다.

신도림 곱창 맛집 우월 소곱창 덕분에
어릴 적 생각도 나고 곱창이라면 자다가도 일어나는 제게는
상당히 만족스러운 곱창집이었습니다.

전체적으로 매장도 깔끔하고 직원분들도 친절하고.
곱창과 수제소스도 맛있고,서비스로 나오는 얼큰탕까지
흠잡을 곳이 없었습니다.
그래서는 저는 우월 소곱창 재방문 의사있는
신도림 맛집으로 인정합니다.